Skryté tajomstvo vašich kuchynských nožníc: na čo vlastne slúži tá ozubená časť?

Používate ich na sekanie byliniek, krájanie kurčaťa alebo otváranie tvrdých obalov. Všimli ste si však niekedy tú zúbkovanú časť medzi dvoma rukoväťami vašich kuchynských nožníc? Často prehliadaná, skrýva nečakanú výhodu… a môže vám uľahčiť život oveľa viac, ako si predstavujete.

Oveľa viac než len obyčajný univerzálny rezač

Na rozdiel od tradičných nožníc bol tento kuchynský model navrhnutý pre všestrannosť .
Zúbkovaný zárez neslúži len na dekoráciu; funguje ako vstavaný mlynček na potraviny . Nereže, ale uchopí, rozdrví a udrží aj tie najtvrdšie potraviny. Výsledok: jeden nástroj na viacero použití a menej riadu, ktorý treba vybrať.

Cesnak rozdrvte jedným pohybom

Koniec s lepkavými, ťažko šúpateľnými strúčikmi cesnaku! Jednoducho zapichnite cesnak do zárezu a jemne zatlačte: šupka sa takmer sama odlúpne. Rýchla a šikovná alternatíva k objemnému lisu na cesnak.

Bez námahy lúskajte orechy a mäkkýše

Orechy, lieskové orechy, mandle, krabie klepetá… tento zárez slúži aj ako improvizovaný luskáčik na lusky . Stačí malý tlak na čisté otvorenie škrupiny bez toho, aby sa vaša pracovná plocha premenila na bojisko.

Uchovávajte tvrdé potraviny

Vykosťovanie kuracieho stehna alebo krájanie tekvice sa môže rýchlo stať klzkým. Zárez funguje ako ďalšia ruka : drží jedlo na mieste, znižuje riziko porezania a uľahčuje jemné rezy.