Postup
Príprava Cesta
- Miesenie: Zmäknutý margarín a vajce vymiešajte v miske. Potom pridajte kyslú smotanu, prášok do pečiva, cukor, soľ a mlieko. Dôkladne premiešajte.
- Pridanie Múky: Nakoniec pridajte múku po častiach, aby ste vytvorili stredne tvrdé cesto. Cesto by nemalo byť príliš lepivé.
Príprava Plniek
- Maková Plnka: Do mletého maku pridajte cukor a zalejte horúcim mliekom. Nastrúhajte do zmesi pomarančovú kôru a pridajte škoricu. Dobre premiešajte, aby plnka bola lepkavá.
- Orechová Plnka: Rovnakým spôsobom pripravte aj orechovú náplň: nasekané vlašské orechy zmiešajte s horúcim mliekom, cukrom, citrónovou kôrou a trochou rumu a vanilkového cukru.
Zrolovanie Závinov
- Príprava Cesta: Cesto rozdeľte na tri časti. Každú časť vyvaľkajte na tenko a vytvorte štvorcový tvar.
- Naplníme: Cesto prikryte plnkou takmer až na koniec (nechajte asi 2-3 cm prázdne). Uistite sa, že konce závinu sú dobre uzatvorené prstami, aby plnka nevytiekla.
Pečenie
- Plech a Posledné Úpravy: Uložte záviny na vymastený plech a potrite ich rozšľahaným vajíčkom s troškou oleja.
- Pečenie: Pečte v predhriatej rúre pri 200-220 °C približne 30 minút, kým nebudú zlatohnedé.
- Chladenie: Po vybratí z rúry prikryte záviny utierkou, kým trochu nevychladnú.
Záver
Orechový závin bez kvásku je chutný a rýchly dezert, ktorý určite zaujme vašu rodinu a priateľov. Jeho variabilnosť umožňuje prispôsobiť ho rôznym chuťovým preferenciám, takže si ho môžete prispôsobiť podľa svojej chuti. Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si sladký a nadýchaný dezert!
