Pokiaľ ide o lahodné dezerty, flan bez kôrky je často na vrchole zoznamu. Je to ten typ jednoduchej pochúťky, ktorá okamžite evokuje spomienky na rodinu, popoludňajšie občerstvenie u babičky alebo pokojné nedele s rodinou. Jeho hladká, na jazyku sa rozplývajúca textúra, krásna zlatistá kôrka a predovšetkým jemná vanilková aróma… všetko na ňom je tu preto, aby sme sa roztopili od rozkoše.
Jednou z tohto receptu je, že výhodou ani cesto, ani veľmi dôležité. Stačí mlieko, vajcia, cukor, trochu kukuričného škrobu a máte hotovo. Na tento koláč nemusíte byť cukrárskym expertom – je to skutočne skvelý recept pre začiatočníkov! A napriek tomu je výsledok vždy pôsobivý: pevný, no zároveň sa rozprestierajúci koláč, ktorý si po krájaní drží tvar a zároveň je cítiť mäkký a krémový.
Tento bezkôrkový flan je tiež veľmi všestranný. Môže sa konať samotný, s trochou karamelu, posypaním strúhaným kokosom alebo dokonca s čerstvým ovocím pre zmenu tempa. Dobre vydrží v pohode, takže je ideálne si ho pripraviť vopred na dezert na servírovanie. A úprimne, kto by nemiloval dezert, ktorý je taký jednoduchý a neodolateľný?
Je to tiež ekonomický dezert, ktorý pripravuje zo základných surovín, ktoré väčšina ľudí už má vo svojej kuchyni. Už za pár minút prípravy získate veľké kulinárske uspokojenie, či už ste s rodinou, priatelia alebo si vychutnávate malú maškrtu sami.
V tomto recepte vás krok za krokom prevediem prípravou tohto flanu vždy dokonale, s jednoduchými a účinnými tipmi pre bezchybnú textúru. Uvidíte, tento dezert sa rýchlo stane stálicou vo vašej domácnosti. Takže, chyťte metličky: poďme do kuchyne a spoločne si pripravíme tento ultra krémový flan bez kôrky , ktorý si zamiluje každý!
🧾 Ingrediencie (pre 6 až 8 osôb)
- 1 liter plnotučného mlieka
- 4 celé vajcia
- 120 g kryštálového cukru
- 60 g kukuričného škrobu (kukuričnej múky)
- 1 vanilkový struk alebo 1 čajová lyžička tekutého vanilkového extraktu
👩🍳 Postupná príprava
Pokračovanie na druhej strane
