Zemiaky uvaríme vo vode a v miske ich roztlačíme na pyré.
Zemiakovú kašu zmiešajte so soľou, nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a korením.
Ošúpte cibuľu, opečte ju na panvici s 2 lyžicami oleja, pridajte mleté mäso, osoľte a okoreňte a nechajte variť 15 minút, kým sa všetka šťava neodparí.
Na pracovnú dosku položte plát cesta, do stredu dajte vrstvu zemiakov, ďalšiu vrstvu mäsa, navrch rozbite vajíčko a preložte boky do štvorca.
To isté urobte s ostatnými tehlami.
V panvici rozohrejte olej. Vložte tehly do panvice a opekajte ich na strednom ohni niekoľko minút, pričom ich niekoľkokrát otočte.
