4. Obaľovanie
Každý cibuľový krúžok najskôr obaľte v múke, potom namočte do mliečnej zmesi a nakoniec obaľte v strúhanke.
5. Vyprážanie
V hrnci rozohrejte olej na 170 – 180 °C. Krúžky vyprážajte po dávkach 2 – 3 minúty z každej strany dozlatista. Po vybratí ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
6. Príprava omáčky
V miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, paradajkovú omáčku, sójovú omáčku, worcester a papriku do hladka.
7. Servírovanie
Podávajte teplé s omáčkou.
Tipy na dokonalé cibuľové krúžky
-
Druh cibule – použite veľkú bielu alebo žltú cibuľu
-
Dvojité obaľovanie – zaručí extra chrumkavosť
-
Teplota oleja – príliš studený vsiakne do krúžkov, príliš horúci ich spáli
-
Omáčka – môžete pripraviť vopred a nechať odležať
Variácie na spestrenie
-
Pikantné krúžky – pridajte do múky chilli vločky
-
Syr – do strúhanky primiešajte parmezán
-
Pivní cestíčko – nahraďte mlieko pivom
-
Bezlepková verzia – použite bezlepkovú múku a strúhanku
Často kladené otázky
Môžem použiť iný druh cibule?
Áno, červená cibuľa je sladšia, biela výraznejšia.
Ako docieliť extra chrumkavosť?
Použite panko strúhanku a dvojité obaľovanie.
Ako dlho vydržia krúžky v chladničke?
V uzavretej nádobe s papierovou utierkou vydržia 2 dni. Prihrievajte v rúre.
Záver
Tieto chrumkavé cibuľové krúžky s reštauračnou omáčkou sú dôkazom, že domáce snacky môžu byť rovnako dobré ako tie z reštaurácie. Ich dokonalá chrumkavosť, jemná cibuľa a lahodná omáčka vytvárajú neodolateľnú kombináciu. Či už ich podávate na párty, k burgeru alebo len tak na spríjemnenie večera, vždy zožnete úspech. Skúste ich a presvedčte sa sami. Dobrú chuť!
