Horkovzdušná fritéza: Tipy na používanie, chyby, ktorým sa treba vyhnúť, a údržba pre dlhú životnosť

Horkovzdušná fritéza sa stala skutočnou nevyhnutnosťou v našich moderných kuchyniach. Sľubuje chrumkavé pokrmy s oveľa menším obsahom tuku ako tradičná fritéza a získava si priazeň čoraz väčšieho počtu francúzskych domácností.
Ale pozor: niektoré bežné chyby môžu pokaziť zážitok, skrátiť životnosť spotrebiča alebo dokonca predstavovať nebezpečenstvo. Tu je praktický návod, ako čo najlepšie využiť svoju horkovzdušnú fritézu , vyhnúť sa nástrahám a užívať si zdravé a chutné varenie každý deň.

1. Pred kúpou si overte spoľahlivosť

Pred investovaním uprednostnite známe značky a vždy skontrolujte označenie CE . Toto označenie zaručuje súlad s európskymi normami, a teda väčšiu bezpečnosť pri používaní. Dávajte si pozor na veľmi lacné zariadenia predávané online bez jasnej certifikácie: je lepšie uprednostniť spoľahlivosť, ako riskovať.

2. Počas varenia buďte pozorní

Aj keď je fritéza bezpečnejšia ako fritéza na hlboké chlačenie, stále ide o elektrický spotrebič, ktorý sa zahrieva na vysokú teplotu . Preto sa neodporúča nechávať ju zapnutú bez dozoru. Zostaňte v jej blízkosti, aby ste mohli upraviť čas varenia , predísť nehodám a zabezpečiť optimálne výsledky.

3. Vyhýbajte sa nebezpečným praktikám, ktoré zvyšujú riziko požiaru

Horkovzdušné fritézy môžu dosiahnuť veľmi vysoké teploty. Určitým zlým praktikám sa treba bezpodmienečne vyhnúť:

Používanie zle pripevnenej hliníkovej fólie , ktorá môže odletieť a dotknúť sa vykurovacieho telesa.
Varenie veľmi mastných jedál , ktoré môžu vystreknúť horúci olej.
Umiestnenie zariadenia príliš blízko k stene, kusu nábytku alebo záclone.
Zanedbanie čistenia: hromadenie mastnoty môže spôsobiť zápal.

Zlaté pravidlo: fritézu vždy inštalujte na stabilný a čistý povrch a pravidelne ju čistite.

4. Nepoužívajte pergamenový papier

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia nie je pergamenový papier vhodný. Blokuje cirkuláciu horúceho vzduchu , čo vedie k nerovnomernému vareniu, menej chrumkavému jedlu a možnému prehriatiu spotrebiča .
Namiesto toho si vyberte príslušenstvo špeciálne určené pre fritézy , ktoré je dostupné online alebo v špecializovaných predajniach.