Kuracie crepes shawarma wrap – Kreatívne spojenie chutí

editoron
Kuracie crepes shawarma wrap – Kreatívne spojenie chutí

Tento kurací crepes shawarma wrap je neodolateľným spojením blízkovýchodnej špeciality a jemných francúzskych palaciniek. Namiesto tradičnej pity sme šťavnaté korenené kura zabalili do domácich palaciniek a vytvorili tak dokonalý fusion pokrm. Je ideálny na obed, večeru aj ako rýchle jedlo so sebou.

Prečo si tento wrap zamilujete

  • Kreatívne spojenie chutí – šťavnaté kura, koreniny a jemná palacinka

  • Čerstvosť a vôňa – cesnakový jogurt a zelenina dodajú sviežosť

  • Jednoduchá príprava – zvládnete ju za pár minút

  • Variabilný – môžete prispôsobiť podľa chuti

Recept na kuracie crepes shawarma wrap

Suroviny

Palacinky

  • 1 šálka hladkej múky

  • 2 veľké vajcia

  • 1 šálka mlieka

  • ½ šálky vody

  • 2 PL rozpusteného masla

  • ¼ ČL soli

Kuracia plnka

  • 500 g kuracích pŕs, nakrájaných na tenké plátky

  • 2 PL olivového oleja

  • 1 PL citrónovej šťavy

  • 1 ČL cesnakového prášku

  • 1 ČL sladkej papriky

  • 1 ČL rasce

  • ½ ČL kurkumy

  • ½ ČL čierneho korenia

  • Soľ podľa chuti

  • 1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky

  • ½ červenej papriky, nakrájanej na tenké plátky

  • ½ žltej papriky, nakrájanej na tenké plátky

Cesnakový jogurt

  • 1 šálka gréckeho jogurtu

  • 2 strúčiky cesnaku, pretlačené

  • 1 PL citrónovej šťavy

  • 1 PL olivového oleja

  • Soľ a korenie podľa chuti

Voliteľné prísady

  • Nakrájaný šalát

  • Nakrájané paradajky

  • Nakladané uhorky

  • Nastrúhaný syr

Postup prípravy

1. Príprava palaciniek

V mise vyšľahajte múku so soľou. Pridajte vajcia a postupne prilievajte mlieko a vodu. Vmiešajte rozpustené maslo. Nechajte odstáť 15 – 20 minút.

2. Pečenie palaciniek

Na nepriľnavej panvici pečte palacinky z oboch strán dozlatista.

3. Marinovanie kuraťa

V mise zmiešajte olej, citrónovú šťavu a koreniny. Pridajte kura a nechajte marinovať aspoň 30 minút.

4. Príprava plnky

Na panvici opečte marinované kura do zlatista. Pridajte cibuľu a papriku a opekajte 3 – 4 minúty.

5. Príprava cesnakového jogurtu

Zmiešajte jogurt, cesnak, citrónovú šťavu, olej, soľ a korenie.

6. Zostavenie wrapov

Na palacinku natrite jogurt, pridajte kuraciu plnku a zeleninu. Zabaľte do tvaru wrapu.

Ďalej »»