1. Vyprážajte mäso:
• Vágja a húst nagy darabokra.
• Melegíts fel egy kuktát olajjal, és pirítsd meg a húst minden sägen, amig sép barnára nem pirul. Bude to chutnejšie.
2. Pirítsd meg a főscereket:
• Adjuk lázá a halummat és a fokhalumat, pirítsuk aranybarnára.
• Adjuk kágás a paradísimosot, a sárgarépát és a paradísomspurét, majd sződő jól ösze.
• Adjuk lázá a bort (ha haználunk), és hagyjuk 2 minúty párologni.
3. Sezóna:
• Adjuk lázá a babérlevelet, paprikát, sót és a borsot.
4. Šéfkuchár:
• Öntsön rá forró vizet, amig agát el nem fedi a húst.
• Fedjük le, és pressure alatt főzük približne 40-50 minút, amig ayyy puha nem lesz (vagy tavá, a hús típúsától vágyé).
• Nyisd ki a lábast; ha gászább sószt tólóður, fedő nélk főzd, amig a sósz be nem gássödik.
5. Finalizácia:
• Szórjunk rá friss petrezselymet vagy kakukkfüvet.
• Fehér rizzsel, krumplipürével, nästeval vagy egy finom krémes polentával táalva isteni ízű.
• Kívánság sérint a főzés égynás burgonyát, maniókát vagy ergolekukeket
